vendredi 8 août 2014

Croque-monsieur à l'avocat et aux tomates séchées

Pas trop de saison ces croque-monsieurs ? On finit par en douter tellement le temps est variable depuis 1 mois...

croque-monsieur avocats tomates séchées

Dans le magazine Ô délices Hiver 2013, il y avait quelques pages consacrées à l'avocat avec des recettes bien appétissantes. J'avais testé les verrines d'avocat à la truite fumée et mis de côté cette recette de croque-monsieur que je vous présente aujourd'hui. Une réussite !

Pour 2 personnes (1 croque monsieur par personne) :
  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 1 avocat bien mûr
  • 8 pétales de tomates séchées
  • 2 c à café d'oignon frits (non mis)
  • 2 brins de coriandre (non mis)
Préparation :

Couper l'avocat en deux et ôter le noyau. Retirer la peau et émincer la chair en fines lamelles.
Répartir les lamelles d'avocat sur 2 tranches de pain de mie.
Ajouter les tomates séchées égouttées, les feuilles de coriandre et les oignons frits.
Refermer les sandwichs avec une deuxième tranche de pain de mie. Les faire griller au four ou dans un appareil à croque-monsieur.
Servir tiède ou froid.

23 commentaires:

  1. Ca me plait penser aux grilled cheese aux US mais en version plus saine.
    Ca m'a l'air parfait pour un prochain déjeuner.

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    1. :) Je ne connaissais pas les grilled cheese mais je viens de me renseigner sur google. Effectivement ces croques semblent plus sains ^^ ! bises

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  2. ça doit être très bon et pleins de saveurs!

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  3. Avocat et tomates séchées, voilà qui est original, bravo !!!!!!!

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    1. Merci Jeanne ! Passe un agréable week-end !

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    1. Merci Clémou ! A bientôt, bon dimanche !

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  5. Une très belle idée ! Un régal !
    Bis

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  6. ça change des croque traditionnels !

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    1. C'est vrai, ça change du jambon fromage ! bises à bientôt !

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  7. J'aime beaucoup l'association des saveurs et des couleurs.

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  8. je sais que je ne suis pas au bon endroit mais je n'y comprends rien, je n'arrive plus à m'inscrire depuis plusieurs escapade en cuisine et je n'y comprends rien,
    je n'ai jamais de réponse, ce qui m'étonne ...
    peux-tu m'aider,
    merci

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  9. Quel joli croque-monsieur plein de couleurs, de saveurs et d'originalité ! J'adore !
    Bon dimanche, bises.

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    1. Merci Mely ! Bon dimanche également !

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  10. ouahh j'adore l'idée de la version! très originale mais surement succulent! bises

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    1. Merci, oui c'est original :) On aime ou pas

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  11. Super idée de croque monsieur, j'adore !

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