mercredi 5 novembre 2014

Crumble pomme & poire d'automne aux noix et noisettes

Premier mercredi du mois, j'ai bien sûr rendez-vous avec la Bataille Food ! C'est un jeu organisé tous les mois et initié par Jenna du blog Bistro de Jenna : un défi culinaire qui rassemble chaque premier mercredi du mois à 18h00 (heure métropole) blogueurs et non blogueurs fous de cuisine autour d’un thème alléchant.


Le thème de ce mois de novembre était "Invitons l'automne et les écureuils à notre table !", thème choisi par Béatrice du blog Popote et Nature . Voilà ce qui était requis pour réaliser une recette sucrée ou salée :
1 / des fruits ou légumes de saison
2 /des fruits secs à coque 


C'est vers un crumble bien gourmand et de saison que je me suis tournée. Voici donc ma réalisation pour cette Bataille Food !

Ingrédients pour 4 crumbles portion :
  • 2 poires
  • 2 pommes
  • 60 g de beurre demi sel
  • 40 g de poudre de noisette
  • 40 g de sucre
  • 40 g de farine de sarrasin
  • 80 g de farine 
  • 1 poignée de noix concassées
  • cannelle

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les pommes et les poires, les éplucher et les couper en dés.
Répartir les fruits dans des moules (ici ramequins à crèmes brûlées).

Dans un bol, malaxer avec le bout des doigts le beurre, les farines et le sucre et la poudre de noisette afin d'obtenir des miettes plus ou moins grosses.
Répartir ce mélange sur les prunes sans tasser.

Enfourner environ 30 minutes jusqu'à ce que crumble soit bien doré.

A dévorer encore tiède !

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Voici la liste des participant(e)s pour cette Bataille Food :

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14 commentaires:

  1. Il m'a lair délicieux ton crumble

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  2. je craque pour ton crumble!!! bisous

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  3. Un délicieux dessert de saison :) bises et bon après-midi !

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  4. En effet, il a l'air bien gourmande ce crumble :)

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  5. un dessert qui invite a la gourmandise! miam!! bonne soirée!

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  6. Un délicieux et beau dessert!
    merci pour le partage
    bizz

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  7. un crumble bien gourmand, bravo !

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  8. Les grands esprit se rencontrent, nous avons fait une recette quasi similaire ;)
    Bises

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