dimanche 31 juillet 2016

Madeleines chocolat # Escapade en cuisine

Oh là là ! On est déjà fin juillet ! Et même le 31 ! Du coup, aujourd'hui, je publie ma recette pour l'Escapade en cuisine du mois de juillet sur le thème Pique-nique sucré.
C'est chez Vanessa et son blog Kederecettes que j'ai choisi cette recette de madeleines au chocolat (avec pépites!). C'est Michèle du blog Croquant fondant gourmand qui est venue faire un tour sur le mien !


Les madeleines, c'est idéal pour le pique-nique. Les enfants et les plus grands adorent, ça se transporte sans difficultés et se mange facilement !

Ingrédients pour 16 madeleines :
  • 100 g de beurre 
  • 100 g de sucre 
  • 2 œufs 
  • 2 c à soupe de lait 
  • 1c à café de vanille en poudre 
  • 90 g de farine 
  • 1 pincée de sel 
  • 1/2 c à café de levure chimique 
  • 20g de cacao non sucré style Van Houten 
  • 30g de pépites de chocolat noir


Préparation :

Faire chauffer le beurre dans une casserole pour faire un beurre "noisette" (couleur et odeur noisette) et laisser refroidir.

Fouetter les œufs et le sucre, ajouter le lait, la vanille.
Mettre la farine, le cacao, la levure et enfin le beurre.
Mélanger bien pour avoir une pâte homogène.

Ajouter les pépites et remuer.

Laisser reposer la pâte au frais.

Préchauffer le four à 220°C.
Beurrer et fariner les empreintes à madeleines, les remplir et enfourner pour 8 à 10 minutes.  La bosse doit se former sinon la cuisson n'est pas terminée.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 
Bon pique-nique sucré !

19 commentaires:

  1. Belle gourmandise
    As tu vu la madeleine géante que j'ai faite dernièrement ?
    Bon dimanche

    latabledeclara.fr

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    1. Merci Clara ! Oui ta madeleine géante est superbe ! Tu avais un moule spécial ?
      bises

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  2. Voilà de bien belles madeleines
    bonne journée

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  3. Elles sont superbes tes madeleines avec une belle bosse et au chocolat..Je craque..
    Bises et bon dimanche

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    1. Merci beaucoup Delphine ! Je suis contente qu'elles aient réussi à avoir une belle bosse !

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  4. J'adore les madeleines, les tiennes me font de l'œil!

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  5. j'adore les madeleines et au chocolat elles doivent être à tomber

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    1. Merci Boomy ! Bien bonnes surtout quand on tombe sur des pépites de chocolat ^^

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  6. Un choix parfait pour ce thème. On les picore du bout des doigts et on se régale avec tes madeleines chocolatées

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  7. Elles sont très réussi. Une belle idée pour un pique-nique.

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  8. Miam ! Ici, on adore les madeleines.

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    1. :) Nous aussi ! Bonne semaine Sophie !

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  9. Jolies bosses, je t'en piquerai bien une! Je viens de poster ma recette pour l'escapade gourmande, je suis sincèrement désolée pour le retard! Bonne journée!

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